パレスホテル東京のアフタヌーンティーが、モンブランの最高峰万年筆とコラボ。真っ白モンブラン×インク瓶に入ったソースも絶品

◆パレスホテル東京のアフタヌーンティーが、モンブランの最高峰万年筆とコラボ。真っ白モンブラン×インク瓶に入ったソースも絶品

パレスホテル東京「ザ パレス ラウンジ」では、モンブランの最高峰万年筆「マイスターシュテュック」の100周年を記念した「アフタヌーンティー “Stones” MONTBLANC Edition」を開催。

伝統あるブランドを表現したスイーツやセイボリー、ラグジュアリーな万年筆をモチーフにしたチョコレート。シェフの想いが込められたアイテムとともに、特別なひとときを過ごせそう。期間は、2024年8月1日（木）から10月31日（木）まで。


一流の筆記具モンブランの世界観が、スイーツ＆セイボリーで楽しめる
伝統あるブランドの世界観を、スイーツとセイボリーで表現したお皿＜MONTBLANC Edition＞。

手帳をイメージしたトリュフと野菜のミルフイユ、キャヴィアをのせ白いソースをまとったアスパラガスはまるでペンのよう。

ブランドロゴを描いたチョコレートムースに、ペンの先端をモチーフにした柚子風味のラング ド シャなど、最高峰の万年筆「マイスターシュテュック」を思わせるスイーツも登場する。


なかでも編集部が感動したのは、「ホワイトチョコレートのモンブラン グリオットチェリーのソース」。

甘やかでとろけるようなモンブランに添えられたのは、ロゴが入った本物のインク瓶。なかにはストロベリー、ラズベリー、グリオットチェリーと甘酸っぱい3種類のベリーソースが詰められた。

真っ白なモンブランをひと口食べてから、真っ赤なソースで彩る。シェフがこだわったルックスと味の変化に、すっかり心を奪われました。


メロンやマンゴー、レモン。夏らしさを閉じ込めたスイーツ
黒胡麻の香ばしさと爽やかなオレンジが意外なほどマッチする「黒胡麻とオレンジのムース」、マンゴーとパイナップルの夏らしさをぷるんとしたジュレで味わう「マンゴとパイナップルのタルト」など、8月末まで提供される夏果実をふんだんに使ったスイーツは、ルックスはもちろん組み合わせや食感にこだわった逸品ばかり。

※9月1日（日）以降はメニュー内容を変更いたします


贅沢な食材がシェフの技で、美しいセイボリーに
冷たいスープ「ヴィシソワーズ」ではじまり、トリュフが香る「パン ド カンパーニュとレバームース トリュフ」や、薔薇が咲いたかのように盛り付けされた「ローストビーフのカルパッチョ仕立て」と、一流ホテルならではの贅沢で美しいセイボリーがラインナップ。


「マイスターシュテュック」100周年記念デザインのふろしきを手に入れて
コレクションの100周年記念デザインをあしらったふろしきのほか、ペンボックスを開くと現れる「マイスターシュテュック」型のショコラと、自宅に持ち帰ることができる特典を用意。

期間限定で味わう特別なアフタヌーンティーで、癒しのひとときを満喫してみては。