2月17日放送、「羽鳥慎一モーニングショー」(テレビ朝日)では、福井県福井市の油揚げ好きについて。油揚げ購入額が53年連続、不動の首位となっているのが、福井県福井市だ。福井県坂井市にある谷口屋では、ご飯のおかずが油揚げになっている「油揚げ1枚御膳」というメニューがある。谷口屋は、大正14年創業。歴史ある高級豆腐の老舗。自然に恵まれた越前の竹田村で創業して、90年ほど、伝統の製法で一枚一枚心を込めた手作り作業を