ホテルオークラ京都 岡崎別邸の贅沢かき氷。宇治抹茶・?桃・アップルマンゴーの3種類が登場
ホテルオークラ京都 岡崎別邸の「ラウンジ」では、2024年7月1日（月）から8月31日（土）までの期間、宇治抹茶、白桃、アップルマンゴーを彩り豊かにあしらった純氷かき氷「夏雲」を提供。
落ち着いた庭園を望む緑豊かな空間で、旬のフルーツや京都ならではの抹茶を使用した極上のかき氷を満喫して。
ふわふわの天然氷と自家製シロップのマリアージュを堪能
本夏、「ラウンジ」からは宇治抹茶、?桃、アップルマンゴーの全3種のかき氷がラインナップ。王道の味わいから旬のフルーツを使用した夏らしいオリジナルかき氷まで、美しい庭園を眺めながら楽しめる。
かき氷には、地下150mから汲み取った天然水を時間をかけて凍らせた純氷を使用し、ふわりとした食感がシロップの味わいを引き立てる。また自家製のシロップは、京都・伏見で日本酒の仕込み水としても使われ、口当たりの柔らかさが特徴の「伏水」を使用。エッセンスやアルコールは使用せず、フルーツや抹茶など素材本来の味わいを感じることができる。
一番人気の「宇治抹茶」かき氷
「宇治抹茶」は、毎年人気の高い定番メニュー。祇園辻利宇治抹茶をふんだんに使用した香り高いシロップに、生クリームと北海道産小豆の粒餡、金箔を合わせ華やかに仕上げた。
トロピカルな「アップルマンゴー」かき氷
濃厚な甘みのアップルマンゴーを使ったかき氷。トップにはフレッシュマンゴーをあしらい、マンゴーピューレシロップをかけた氷の中には、食感の変化を楽しめるようアロエのコンポートが入っている。
香り豊かな「白桃」かき氷
京都・伏見の水にいちご・ラズベリーなどを合わせた自家製シロップを使用。そのシロップに白桃を漬け込み、爽やかな香りを閉じ込めた。また白桃のコンポートを1/2個を贅沢にトッピングし、旬の白桃を存分に味わえる一品に。
◆かき氷が食べられる場所は？
??の隠れ家を思わせる自然豊かな空間で、穏やかなひとときを
ホテルオークラ京都 岡崎別邸は、京都の伝統?芸を担う後継者6?によるプロジェクトユニット「GO ON」をはじめ、京都を中?とした気鋭作家の新しい?芸品で満たされたスモールラグジュアリーなホテル。その中にあるラウンジは、親鸞聖?草庵跡と伝わる寺院「真宗??派岡崎別院（東本願寺岡崎別院）」の隣地に位置するので、東?の豊かな自然を満喫できる。
