◆新時代を象徴するカウンター3軒昨今、ワンオペのカウンターレストランが急増しています。カウンターの新たな潮流は、?サードプレイスのような心地よい空間"へ。カウンターを軸に、趣向を凝らした空間づくりを特徴とする3軒をご紹介します。◆ripen緑道に面した｢ripen｣。生産者に近い目線で野菜と向き合ってきた白石シェフが作る料理を、コース9品11000円(5品5500円)、2回転目以降はアラカルトで提供緑と木のぬくもりの空間で重ね