鶏ひき肉とまいたけを使い、さっぱりとした塩味に仕上げた麻婆豆腐。まいたけが入ることでビタミンDがプラスされ、豆腐のカルシウムの吸収率をアップします。ゆずこしょうや粉山椒の辛みと香りを生かすことで、塩分控えめでも満足感の高い一品に仕上がります！ 『まいたけと鶏ひき肉の白い麻婆豆腐』のレシピ材料（2人分）木綿豆腐……1丁（300〜350g）鶏ひき肉……100gまいたけ……1/2パック（約50g）〈A〉しょうがのみじん