◆次世代をになう東京町焼肉ブランド牛や等級など世間一般の基準には目もくれず、店主独自の?焼肉とはこうあるべし”に基づいた肉選びや、肉に呼応するタレ作りが脚光を浴びています。今、食べに行くべき、ニュースタンダードの名店をご紹介二代目・安龍秀さん飲み屋街の小さな一軒家にかかる真っ白な暖簾。戸を開けるとカウンターの中から笑顔の店主が出迎えてくれます。昭和を切り取ったかのような空気感ですが、実は焼肉好きた