すべての画像を見る＞＞今月の野菜アボカド旬の時期通年特徴・栄養素サラダや寿司、刺し身などで食べられる人気の「アボカド」。正確に言えば野菜の分類ではありませんが、栄養価が高く野菜と同じように用いられます。産地はメキシコ、コロンビア、ペルーなどですが、最近では国産のアボカドもよく見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種のオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森の