たべものがかりは、廃棄しがちな食材の香りを活かすなど自由な発想で商品開発を行うボタニカル日本茶ブランド「THÉLLERIO」を立ち上げ、その運営資金の募集をクラウドファンディングサイトfor Goodにて1月28日(日)〜3月15日(金)の期間、行っている。募集金額は50万円を目指している。「THÉLLERIO」立ち上げの背景と概要日本茶の国内市場では、若年層の深刻な日本茶離れがすすんでいる。そんな中、トレンドのアフタヌーン