余ったお餅で朝ごはんに！ 『餅ベーコンエッグ』のレシピ【作り方動画も】
『もちベーコンエッグ』のレシピ
材料（1人分）
切りもち……1個（約50ɡ）
ベーコン……1枚
卵……1個
サラダ油
しょうゆ
作り方
（1）
切りもちは４等分に切る。包丁を使うときは、刃先をまな板に固定し、包丁を持っていないほうの手で峰を押さえながら切る。表面にスリットが入っている切りもちは手で割ることもできる。ベーコンは幅2?に切る。
（2）
直径12?のスキレット、または小さめのフライパンを中火で熱し、サラダ油小さじ1/2をなじませて、もち、ベーコンを周囲に並べる。中央に卵を割り入れ、ふたをして３分ほど焼く。もちが少しふくらんでいれば焼き上がり。食べるときにしょうゆ少々をかける。
お正月休みが明け、そろそろ平日モードになるころ。慌ただしい朝におもちはいかがでしょう？ 1人分ずつ、スキレットや小さなフライパンで焼いたら、そのままテーブルに出せますよ。
