全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・田園調布のシャルキュトリーの店『Metzgerei SASAKI（メッツゲライササキ）』です。本場が認めたパテと職人のヴルストを自宅で手軽にショーウィンドウにずらりと並ぶパテやヴルスト（白ソーセージ）に胸が高鳴る。パテ類を手がけるのは、パテをパイ包みする伝統料理「パテ・クルート」の世界大会で2021年に優勝した福田耕平さん。お