まとめ買いや家庭菜園、いただきもので、家に大葉（青じそ）がどっさりあったら、「大葉味噌（しそみそ）」を作ってみませんか？野菜のおいしさを引き出す達人・飛田和緒さんがレシピを教えてくれました。飛田さんいわく「これはまさしくご飯泥棒」という感じ（笑）」とのこと！動画もあるので、合わせてチェックしてみて。大葉味噌（しそみそ）のレシピ材料（作りやすい分量）青じその葉……50枚米油（またはサラダ油）……大さじ