お手頃価格のキャベツ。ひと玉に限らず、半玉購入しても意外と使い切りに時間がかかってしまうことも。今回はそんな時にお役立ちの、キャベツを1/4個使ったレシピをご紹介。ボリュームたっぷりなおかずばかりですよ。おろしにんにくが味を引き締める「ホットキャベツサラダ」/料理：佐藤ひろみ撮影：野口健志■ 塩もみキャベツと牛肉のペペロンチーノ【材料・2人分】牛切り落とし肉 150g、キャベツ 1/4個、にんにくの薄切り 1片