一心堂のいちご大福。季節ごとにいちばんおいしい国産いちごを厳選！毎朝職人の手で作られる人気スイーツ
甘酸っぱくてころんとしたフォルムがかわいい「いちご」は、乙女心くすぐる魅惑のフルーツ。そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、見た目でも楽しませてくれる和スイーツといえば「いちご大福」。今回は、昭和27年創業の歴史ある大阪の和菓子店「一心堂 阪急うめだ本店」のいちご大福をご紹介。毎朝一つひとつ職人が手作りする絶品を召し上がれ。
70年以上の歴史を持つ老舗「一心堂」は、大阪府内に6店舗を展開中。素材の持ち味を大切にした和菓子や旬のフルーツを使った大福をラインナップし、四季折々の味を楽しめる。みずみずしく色鮮やかな商品がショーウインドーに並ぶ「阪急うめだ本店」は、買い物や食事のついでに立ち寄りやすい好立地。
いちご大福を一年中味わえるのが魅力のひとつ。12月から5月頃は福岡県産の「あまおう」や徳島県産の「さちのか」、6月上旬から12月上旬は青森県産や北海道産の「すずあかね」のように、国内の農家からその時季に最もおいしいいちごを仕入れているそう。春や冬は大粒のいちごを1粒、夏は果肉のしまりがよくさわやかな酸味のある小ぶりのいちごを2粒入れるなど、季節に合わせた工夫も。
いちばん人気の「いちご大福（白あん）」は、糖度、酸味、柔らかさを考慮し厳選された国産いちごを柔らかなお餅と白あんで包んでいる。技術を駆使したお餅は、冷やしても硬くならないのが嬉しい。
商品名：いちご大福（白あん）
価格：378円（税込）
販売期間：通年
じっくりと炊き上げた粒あんを使用した定番の味
大粒の丹波大納言小豆の旨味を閉じ込めてじっくりと炊き上げた粒あんが使用されている、お店自慢の「いちご大福（粒あん）」。いちごは季節により最もおいしいものを仕入れ、商品に合わせて大きさ・かたさ・甘み・酸味を見極めて選別。新鮮ないちごの実一つひとつをきれいに拭き、いちご大福にしているのだとか。「おいしいものを届けたい」という強い思いで、お店の味が守られている。
商品名：いちご大福（粒あん）
価格：378円（税込）
販売期間：通年
ミルキーな練乳と甘酸っぱいいちごのハーモニーにうっとり
「練乳いちご大福」は、練乳クリームのやさしい甘さと甘酸っぱい新鮮いちごの味わいがやみつきに。ミルキーな練乳クリームはくどくなりすぎないよう、生クリームを合わせているのがポイント！ 冷やしても硬くならないお餅に包まれた、白あんと練乳クリーム、国産いちごのマリアージュを堪能できる。
商品名：練乳いちご大福
価格：422円（税込）
販売期間：通年
