12人産んだ助産師HISAKO、独自見解「もずくはダイエットも美容も最強！“フコイダン”の力で毎日を健やかに」

人気YouTubeチャンネル「12人産んだ助産師HISAKOの子育てチャンネル」にて、助産師のHISAKOさんが「ダイエットと美容に最強！スーパーフードもずく料理レシピ」と題した最新動画を公開。朝8時前、仕事前のキッチンからもずくの驚くべきパワーや沖縄産もずくの魅力について語った。

「私の住んでる地域が日本一なんですよ。日本一はイコール世界一なんだって」と、沖縄のもずく生産量に誇りを見せつつ、実際に漁師さんに依頼して船に乗り、生のもずくを手に入れたというHISAKOさん。普段お酢で食べるイメージの強いもずくを、「ひじきのように炊いてみようかな」と初の調理に挑戦した。

動画内では、もずく特有の成分フコイダンについても丁寧に解説。「このぬるぬる成分が体にものすごくいい。この粘りが特徴なんですけど、塩漬けにしちゃうとフコイダンが抜けてしまう」と、市販のもずくと洗いもずくの違いに言及。ダイエット、美肌、保湿、そして妊活・妊婦さんにもおすすめの理由を「フコイダンとミネラルには肌の保湿力を高める働きがあり、シワを抑える効果も期待できる。カロリーもものすごく低い」と強調した。

さらに、「ビビったらこうなのかもしれないけど、健康になっていけるそういう食材やなと思う」と日常の食卓に手軽に取り入れてほしいとアピール。調理工程では、ごま油で炒めたたっぷりの野菜と一緒にもずくを加え、オリジナル調味料もふんだんに使用。味について「めっちゃおいしい！とろみがきいてるっておいしいな」と試食スタッフの声も届けられた。

最後は、「もずくってお酢で食べるイメージしかないと思うけど、ひじきの煮物的に作ってもすごくおいしい。一品にお母ちゃんのおばあちゃんの味みたいな、ぜひ試してみてほしい」と視聴者へメッセージ。特別な環境で育った沖縄もずくの魅力とともに、「また次の動画でお会いしましょう」と動画を締めくくった。