◆【郷土食】焼酎と合わせるとおいしいローカルフード_鹿児島県・いちき串木野市鹿児島県のいちき串木野市は焼酎蔵が集まる地。そこで焼酎好きが高じて「焼酎ツーリズムかごしま」を企画・運営する小林史和さんと、大和桜酒造の若松徹幹さんに焼酎とよく合うローカルフードを教えてもらいました◆刺身、鶏刺しだけじゃない。スイーツにだって焼酎は合う東シナ海で獲れた地の魚を、いくつかの市場を回り直接仕入れる。写真はマトウ