なにかと忙しく、そしてなにかと出費がかさむ年末年始。おうちで晩酌するときは、コスパ＆タイパのいい簡単おつまみがいいですよね〜。そこでおススメしたいのが、冷蔵庫にありがちな、コスパ抜群の３素材、■卵■えのきだけ■かにかまを使った、かにたま風の一品。行列のできる定食屋・菱田屋の５代目店主・菱田アキラさんに教えてもらったとっておきのレシピがこちら。『えのきのかにたま風』のレシピ材料（2人分）卵……3個かに