連載第7回は自家製ツナで種々総菜。第6回で作った自家製ツナを、パスタやサラダにアレンジしていきます。ツナが加わることで見慣れた素材も料理もいちだんとおいしくなるでしょう。いっしょに煮たオイルも秀逸。ツナのうまみが広がり、ハーブやスパイスの香りをまとった最高の調味料です。仕上げのひとかけをどうぞ忘れずに。ツナが常備菜となることで、皆さんのテーブルでもたくさんのレシピが生まれますように。できたてを食べる