【季節限定】美しすぎる絶品羊羹「笹ほたる」【人気料理家が選ぶ夏のおすすめお取り寄せ】

日常をちょっと贅沢に彩るお取り寄せスイーツ。おうちにいながら至福のひとときを楽しめて、お腹もこころも満たしてくれます。

今回は、“味と見た目の美しさ”に定評のある、パティシエ出身の菓子研究科・下迫綾美さんがセレクトした「笹ほたる」をご紹介！

あまりの美しさにうっとり……。
ほたるの光のようなビジュアルと、香り高いお茶の味わいをご堪能ください。

紫野 和久傳 「笹ほたる」

緑と琥珀のコントラストが美しい和菓子。夏の風物詩である、夕べの笹に集うほたるを表現しています。
「深い味わいの抹茶あんに、ほうじ茶のきりっとした風味がマッチした、とてもみずみずしい一品。見た目も上品で夏らしく、名前も素敵です」。

白小豆と抹茶の水ようかんと、香り高いほうじ茶の琥珀羹。2種類のお茶の風味と口どけを楽しんで。

●1箱 2484円
要冷蔵
賞味期限／製造日を含め冷蔵4日　注文／電話、FAX、インターネット
TEL 075-495-5588
FAX 075-495-5577
https://shop.wakuden.kyoto/shop/c/c1040/

教えてくれたのは…

下迫綾美さん

パティシエとして7年働いたのち、菓子研究科として独立。体にやさしく、美しく、おいしいおかしい定評がある。著書は『ちいさなシフォンケーキ』（主婦と生活社）など。

（『オレンジページ』2023年8月17日号より）

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