『オレンジページ』の連載でも活躍中の人気料理家・栗原心平さん。今回は、家族で集まるときの定番メニューだという『揚げえびしんじょ』を教えてもらいました。本来はえびや白身魚をすりつぶしたものに、すりおろしたやまといもなどを加えて作るところ、「つなぎにはんぺんを使って手軽に作るのが栗原家流！」と心平さん。ふわふわの揚げえびしんじょに熱々のあんをたっぷりからめれば、もうたまらないおいしさですよ♪『揚げえび