HOTEL THE MITSUI KYOTO、初の「和のアフタヌーンティー」開催。 京菓匠 鶴屋吉信 とのコラボによる桜餅や最中などに注目
HOTEL THE MITSUI KYOTOのバー＆ラウンジ「THE GARDEN BAR」にて、伝統の味と新たな感性が織りなす「和のアフタヌーンティー」を開催。期間は、2025年3月1日（土）から5月11日（日）まで。
「京菓匠 鶴屋吉信」とのコラボレーションによる生菓子や季節の桜餅をはじめ、京観世ショコラや煎茶と粒あんのマカロンなど、和洋折衷のスイーツが勢揃い。つぶあんや京都産いちごジャムを使った、ホテルメイドのどら焼きもお見逃しなく。
HOTEL THE MITSUI KYOTO初となる「和」をテーマにしたアフタヌーンティー
創業220余年の歴史を誇り、京都西陣に本店を構える老舗「京菓匠 鶴屋吉信」とのコラボレーションによる「和のアフタヌーンティー」。これまで門外不出とされてきた特製の数種類の「あん」や「最中」が特別に提供され、鶴屋吉信と共同で創りあげたスイーツを楽しむことができる。
「鶴屋吉信」特製の京菓子は2種類。鶴屋吉信の職人が繊細な技術で仕上げられ、鶴屋吉信の伝統の味が楽しめる「生菓子」や、季節に応じて「桜餅」または「柏餅」をいただくことができる。桜から新緑へと季節の移ろいを臨む庭園とともにじっくり味わってみて。
あんバターマドレーヌなどの贅沢なスイーツ
そして、香ばしく焼き上げられたマドレーヌに、鶴屋吉信のつぶあんバターを組み合わせて提供される「あんバターマドレーヌ」はここだけの贅沢な逸品。焼きたてのふわっとした香りと上品な甘さのバランスを楽しんで。
京都を感じられる上品なスイーツも
京都らしい風情を感じるスイーツはまだまだたくさん。
「あん」とショコラを使用して銘菓「京観世」をかたどり、伝統的な模様をイメージした「京観世ショコラ」や、柚子の爽やかな香りを楽しめる「パヴロヴァ柚餅」のほか、「煎茶と粒あんのマカロン」や「苺と塩バニラのケーク」などの和と洋が融合したスイーツもお見逃しなく。
さらに、見た目も涼しげな「ヴェリーヌまめかん露」では、豆の風味と寒天の食感を楽しむことができる。
和の魅力が詰まったセイボリーも必見
甘いものだけではなく、セイボリーにも和の魅力たっぷりなメニューが登場。
鶴屋吉信こだわりの香ばしい味わいとパリッとした食感が楽しめる最中と、濃厚な味噌の絶妙なハーモニーを楽しめる「胡桃味噌 最中」のほか、「海老真丈 あられ揚げ」や「お稲荷さん」など、7種の小さな料理がアフタヌーンティーに華を添えてくれる。
鶴屋吉信のつぶあんを使用したどら焼きも召し上がれ
最後はホテル特製の、鶴屋吉信の上品なつぶあんを使用したどら焼きを味わって。京都産のいちごジャムやバニラシャンティを挟んで、オリジナルどら焼きをカスタマイズして楽しむことも。
鶴屋吉信の伝統に現代的なアプローチを加えて再創造された、ここでしか味わえない唯一無二のアフタヌーンティーを堪能してみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
美しい庭園を眺めながら楽しめる料理と鮮やかなスイーツ
二条城近くにある土地に250年以上にわたって存在した三井総領家の邸宅跡地に建つ「HOTEL THE MITSUI KYOTO」内のバー＆ラウンジ 「THE GARDEN BAR」。美しい庭園を臨むフロアで、四季折々をイメージしたアフタヌーンティーに舌鼓を。
