ホテル雅叙園東京のチョコレートアフタヌーンティーが登場。バレンタインスイーツやいちご使用のスイーツも
日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京では、2025年2月1日（土）から14日（金）の期間限定で、New American Grill “KANADE TERRACE”にて「バレンタインアフタヌーンティー」を提供。
カカオを知り尽くしたパティシエによる、チョコレートの持ち味を最大限に引き出す食材を組み合わせた8種のスイーツがラインナップ。クーベルチュールチョコレートを惜しみなく取り入れた、魅惑のスイーツを存分に味わって。
パティシエの技が光るチョコレートスイーツの数々
フランスで100年以上続く、世界トップクラスのチョコレートメーカーによるクーベルチュールチョコレートを惜しみなく取り入れたバレンタイン限定のアフタヌーンティー。
苦みの強いチョコレートを使用したムースとコーヒーのムースに、いちごの甘酸っぱさがマッチする「珈琲とチョコのパフェ」や、ローストナッツを思わせる豊かな香ばしさが特徴のチョコレートを羊羹に仕上げ、黒胡麻のガトーと合わせた「黒胡麻のオペラ」など、ハイカカオでビターな味わいから、カカオ分35％でクリーミーなホワイトチョコレートを使用した1品まで、チョコレートの持ち味を最大限に引き出す食材を組み合わせた8種のスイーツが用意される。
チョコレートは、カカオ分35％、40％、55％、64％、66％、70％と、合わせる素材により使い分けられており、それぞれが持つ苦みや酸味、香りの特徴を知り尽くしたパティシエならではの仕上がりに。
五感を巡らせ、カカオの世界にどっぷりと浸かる甘美なひとときを過ごしてみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
和と洋が美しくミックスした優美な空間「New American Grill “KANADE TERRACE”」
和の素材を取り入れた、オリジナリティあふれる洋空間は「ホテル雅叙園東京」ならでは。オリジナルの窯で丁寧に焼きあげ、素材のうまみを活かしたロースト料理をはじめ、野菜を使用したデザート、和のカクテルなど、ここだけの逸品を味わいたい。エレガント気分に浸る贅沢なひとときを。
