ザ・ペニンシュラ東京のバーエリア限定かき氷。ホテルの看板スイーツ、マンゴープリンをかき氷で再現

◆ザ・ペニンシュラ東京のバーエリア限定かき氷。ホテルの看板スイーツ、マンゴープリンをかき氷で再現

ザ・ペニンシュラ東京の24階にある「Peterバー（ピーターバー）」から、濃厚な宮崎マンゴーをたっぷり使用したバーエリア限定の「かき氷 宮崎県産マンゴー ココナッツエスプーマ」をお届け。期間は2024年9月30日（月）まで。

アーティスティックな見た目が美しい限定かき氷で、南国気分を満喫してみては。


人気スイーツを再現した「かき氷 宮崎県産マンゴー ココナッツエスプーマ」
ザ・ペニンシュラ東京の最上階に位置する「Peterバー（ピーターバー）」から、宮崎県産マンゴーを贅沢に使用したバーエリア限定かき氷が登場！

併設するステーキ＆グリル「Peter」の専属ペストリーシェフ・佃 友樹深さんの新作かき氷は、ザ・ペニンシュラ東京を代表するマンゴープリンと同じレシピを使用し、人気の味を再現。マンゴーは旬の宮崎マンゴーを使用し、濃厚でジューシーな味わいに。

エスプーマ仕立てのココナッツシロップには、爽やかなライムとパッションフルーツを追加し、南国感を表現。まろやかな練乳を使用した氷の中にレモングラスを加えることで、最後まで味の変化が楽しめるように工夫が凝らされているのが嬉しい。

◆かき氷が食べられる場所は？

憧れホテルの最上階バーで窓一面に広がる東京のビル群の眺望とともに贅沢な時間を
ザ・ペニンシュラ東京の最上階24階に位置し、日比谷・銀座・汐留方面の高層ビル群やお台場の景色を望むバー。直通エレベーターでのみアクセス可能なコンテンポラリーな空間で、ペニンシュラブランドのお酒に加え、才能豊かなバーテンダーによるユニークなシグネチャーカクテルをはじめとしたドリンクを多数用意。また2021年、ノンアルコールのセレクション“ザ・ゼロプルーフ”を再強化。お酒を飲めなくとも、複雑な香りと味わいの数々のモクテルで、特別なひとときを堪能できる。