憧れの喫茶店の味に！麺がもちもち食感になる「パスタの裏ワザ」
プロ級のパスタに仕上がる裏ワザ
懐かしい喫茶店のナポリタンを覚えていますか？ もちもち食感を味わうと幸せ気分に…。そんな食感に仕上がる「パスタの裏ワザ」をご紹介します！
麺をゆでで一晩寝かせるのがコツ
もちもちパスタを作る方法（裏技）
by いつき♡キッチン
前日のひと手間で
美味しいパスタが作れます♪
ウインナー入りナポリタン
喫茶店のもちもちナポリタン
by かずゆゆ
一晩寝かせた太麺を使ったもっちもち食感の喫茶店風ナポリタン
とても簡単に試せる
お店のようなパスタを作るポイントは、ゆでた麺に油をからめてから一晩寝かせることにありました。でんぷんに水分が十分に浸透するため、もちもち食感になるのだとか。とても簡単なので、今すぐこの裏ワザを試せば、明日には懐かしいナポリタンに出会えます。
裏ワザを活用して作るナポリタンレシピにはウインナーを使います。まるで昭和にタイムスリップしたかのような味わいに包まれながら、ホッとひと息つきましょう。
あの頃、喫茶店でナポリタンを注文してドキドキしながら周囲を見渡したとき、目の前にどんな笑顔がありましたか？（TEXT：八幡啓司）
