「春ダイコン」の出荷が小松市で始まりました。秋や冬に出回るダイコンに比べ、甘みがあってみずみずしいという「春ダイコン」。栽培量が少ないため、貴重なものとなっています。また、ことしは先月以降、天候に恵まれ品質は上々だということです。 JA小松市 春ダイコン部会・中野 清孝 部会長：「何にでも合うと思う」「漬物にしたりダイコンおろしにして食べていただければ」作業は来月上旬まで続き、およそ40トンが小松市や