ANAインターコンチネンタルホテル東京「チャイニーズ・サマー・アフタヌーンティー」開催。自家製点心とスイーツをパンダBOXで
ANAインターコンチネンタルホテル東京の中国料理「花梨」にて、多彩な夏の味覚を楽しむ「チャイニーズ・サマー・アフタヌーンティー」を提供。
旬の食材を使用した自家製点心10品と種類豊富なフルーツを用いたスイーツ9品が、笹やパンダが描かれた涼しげな青色の特製ボックスに並ぶ、ときめくビジュアルにも注目！ 7種の中国茶とともに堪能して。
笹やパンダが描かれた特製ボックスがかわいい！夏の中華アフタヌーンティー
中国料理｢花梨｣で提供する飲茶メニューは、飲茶の本場香港の点心師（点心専門の料理人）より伝授された自家製点心で、海老や蟹、豚肉など厳選された食材の蒸し物を中心に作り立てを提供することが特徴。
2022年2月からは、飲茶メニューにスイーツの種類を充実させて一度にテーブルサービスする形式の「チャイニーズ・アフタヌーンティー」の提供を開始。季節ごとにメニューを変えて展開している。
今年の夏の新メニューは、旬の食材を使用した自家製点心10品とフルーツを用いた種類豊富なスイーツ9品が、笹やパンダが描かれた涼しげな青色の特製ボックスに盛り付けられて提供される。
フルーツを贅沢に使った夏の中華スイーツを召し上がれ
スイーツメニューには、涼を楽しむ「柑橘入りマンゴーミルク杏仁かき氷 ライチ添え」が初登場。ほか、「パイナップル入りタピオカミルク」や「ココナッツパンナコッタ メロンと白木耳のソース」、「エッグタルトと季節のフルーツ」など、フルーツをふんだんに使いながら、見た目も味わいも中国料理のデザートを意識した全9品が揃う。
特製ボックスに盛り付けた旬を味わう自家製点心
点心メニューでは、さっぱりとした味わいの「才巻海老と枝豆豆腐 胡麻ソース仕立て」や甘くジューシーなメロンが肉のうまみを引き立てる「金アグー豚を使った叉焼とメロン」をはじめ、香辛料の豊かな風味が食欲をそそる「帆立貝の湯引き スパイシーフィッシュソース」や「黒毛和牛ソースの煎り焼き カレーソース」、さらに一つひとつ皮から手作りする「花梨」自慢の「ニラ蒸し餃子」や「肉焼売 葱ダレ添え」など、豪華なアイテムがラインナップ。
多彩な味覚の本格中国料理が一斉に並ぶ様は、チャイニーズ・アフタヌーンティーならでは。華やかな点心メニューをじっくりと味わって。
中国茶や好きな飲み物とともにアフタヌーンティーを堪能
飲み物は、香りや味わいの異なる7種類の中国茶とコーヒー、紅茶を用意。全19品のメニューと合わせて、自由に好きなだけ楽しめる。また、オプションとして、スパークリングワインやビール、紹興酒などのフリーフロープランも用意され、ディナータイムにも利用することができる。
この夏は、旬の味覚を楽しむ中華アフタヌーンティーをぜひ堪能してみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
本格飲茶や中国各地の料理が揃う、憧れホテルのチャイニーズレストラン
ANAインターコンチネンタルホテル東京3階にある花梨は、広東料理を中心に、上海・四川・北京・潮州など中国各地の特徴ある料理や、香港式本格飲茶が味わえるチャイニーズレストラン。ホテルならでは上質なインテリアで本場の味を楽しんで。
