お弁当にも◎サッとできる「オクラ」おかずバリエ

2020年8月11日 11時0分

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。夏野菜は傷みやすく、冷蔵庫保存が苦手なものも多いので、買ったら美味しいうちに、美味しくいただきたいものですね。今回は夏野菜の代用的な野菜オクラをつかったレシピをご紹介します。

夏野菜が美味しい季節になりましたね。夏野菜は傷みやすく、冷蔵庫保存が苦手なものも多いので、買ったら美味しいうちに、美味しくいただきたいものですね。今回は夏野菜の代用的な野菜オクラをつかったレシピをご紹介します。

オクラをから揚げにすると、表面サクッと中はオクラのねばねばの食感が楽しいひと品です。大量消費にもよさそうですね。

新味！オクラの唐揚げ

by ummm_emi

新味できました！！つまみに最高だー！！

下茹で不要、炒めるだけ簡単にできるオクラのきんぴら。お弁当の彩りとすき間埋めにも便利。

オクラの塩きんぴら

by ねっちゃんっ

オクラだけでチャチャっと簡単一品の出来上がり♪つまみや箸やすめ、お弁当にもあっさり旨いよぉ～♡

オクラのおかずはおひたしになりがちですが、ゆで卵とマヨネーズプラスでサラダに大変身！おひたしが苦手なお子さんも喜んでくれそうですね。

オクラとゆで卵のおかかしょうゆマヨサラダ

by チェックのミニくま

夏バテ防止効果のあるオクラで夏を乗り切りましょう！

オクラをちくわに詰めるだけの簡単おかず。切り口が星形になるので、お弁当のおかずにもかわいいですね。

ちくわinオクラ（レンジで）

by Ｋ．Ｋ．

2017/05お弁当用
冷凍保存

夏野菜の旬はあっと言う間に終わってしまいますから、美味しい時期にできるだけ食卓に並べたいものですね。クックパッドにはたくさんのレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。

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