【新感覚おつまみ】「なめこチーズ」があと引くおいしさ♪
なめこが絶品おつまみに変身！？
ツルツルした食感がたまらないなめこは、おいしい魅力のひとつですよね。今回ご紹介するのは、そんななめこを使った絶品おつまみ。思いがけない食材と組み合わせて作るおつまみは、あと引く美味しさですよ。
洋風アレンジだから、ワインにもピッタリ〜！
なめこというと、味噌汁に入れたり、大根おろしと和えたり、和食のイメージの強い食材。今回はそんななめこにチーズやバターを加えて、洋風テイストにアレンジしたところが最高です。だからビールや日本酒はもちろん、ワインやシャンパンにもピッタリ合うんです。
意外な組み合わせにハマりそう
なめことネギのチーズ焼き
なめこの香りにネギの甘み＆辛味が加わりとろけたチーズで包み込みます。
春巻きにしても♪
なめこチーズのとろ?パリ?春巻き♡
きのこたっぷり〜旨味を凝縮しました♡
なめこの食感とチーズのとろ〜りが美味♪
揚げずにヘルシーな春巻きです♫
おつまみや箸休めにいかが？
箸休めに♫なめこのカッテージチーズ和え
和風に味付けしたなめこと油揚げをさっぱりカッテージチーズで和えてみました。なめこの食感と和風チーズのハーモニー♫
免疫力UPに役立つムチン豊富ななめこは、風邪をひきやすいこれからの時期に嬉しい食材です。今回ご紹介したレシピなら、たっぷり食べられます。これからは味噌汁用、おつまみ用とふたつのなめこを買っておかなきゃですね。ぜひお試しあれ。(TEXT:森智子)
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