ぎょぎょぎょ！「カイコの茶碗蒸し「アリチャーハン」―ジビエ居酒屋・米とサーカスで「昆虫食フェア」開催中
宮下企画の運営するジビエ居酒屋「米とサーカス」では、2016年2月8日(月)〜3月6日(日)の期間、「昆虫食フェア」を開催している。
「昆虫食」は、食糧難が深刻な問題となってきつつある現在、栄養価の面から21世紀を救う食材として注目されているという。同社は、そんな昆虫を食べやすく調理し、気軽に試してもらう狙いで本フェアを開催。
本フェアでは、昆虫の素材そのものの味を生かした、ゲンゴロウ/イナゴ/バンブーワーム/コガネムシ/カイコ/サソリの「6種の昆虫食べ比べセット」(1,200円)ほか、日本の昆虫食として有名な「イナゴの佃煮」(470円)、「カイコの茶碗蒸し」(480円)、「アリチャーハン」(900円)などが登場。
「米とサーカス」は、山手線・東西線・西武新宿線の高田馬場駅「早稲田口」から徒歩1分、高田馬場駅から203m。営業時間は17:00〜翌5:00(L.O.4:30)。年中無休。
「カイコの茶碗蒸し」(480円)
「アリチャーハン」(900円)
