冬の食卓に欠かせない〈白菜〉。寒くなるにつれてみずみずしさや甘みが増し、あらゆる料理に大活躍しますよね。そこで今回は、冬の定番野菜・白菜を使った簡単レシピを3つご紹介。白菜の葉2枚ほどで作れるので、鍋の翌日や買い物に行けない日にも頼りになるレシピです！『白菜と桜えびの甘酢あえ』のレシピ材料（2人分）白菜の葉……2枚（約200g）桜えび……大さじ2（約4g）塩砂糖酢作り方（1）白菜は縦半分に切ってから、横に幅7