冬のごちそう！香ばしいグラタンパスタであたたまろう〜「MOCO′Sキッチン」より〜
みんな大好きなパスタ！もこみちさんが香ばしいユニークなレシピを作ってくれましたよ♪ホットな味わいは、冬にピッタリ。さっそくご紹介しましょう。
香ばしさがたまらない！アツアツオーブンパスタを作ろう！
1月23日放映の「MOCO'Sキッチン」（日本テレビ系）は、マンネリなパスタを大変身♪もこみちさんが作ってくれたのは、オーブンを使ったグラタン風のアツアツレシピでした。
上品な風味のバルサミコ酢がポイント☆
今回も、もこみちさんの相棒・オリーブオイルを使います。フライパンにひいて熱したら、刻んだにんにくを入れて香りを出します。ひき肉、刻んだオレガノとタイムを入れて塩コショウをしたら、細切りにしたピーマンとトマトの水煮を加えてよく炒めましょう。さらに赤ワイン、コンソメスープを少しづつ入れてのばしたら、隠し味としてバルサミコ酢を加え、弱火で5〜6分煮込みます。
今回使ったのは、カッペリーニというパスタ。こちらはとても細いパスタなので、1分ぐらい塩ゆでにするだけでOKです。ゆであがったカッペリーニは耐熱器に入れて、先ほど作ったソースをたっぷりと。パルミジャーノチーズ、パン粉、オリーブオイルをふりかけたら、230℃に予熱したオーブンへ。15分焼いたら完成です。
まるでグラタンみたいなアツアツのパスタは、寒い冬に嬉しいごちそう！さっそく作ってみたくなった人もいるのでは？クックパッドにも似たレシピがいっぱい。いくつかご紹介しますね。
リボン形のパスタで☆
ナスとトマトのパスタグラタン
ラザニアの生地みたいのがないならパスタで代用したれ‼︎笑 結果グラタンぽい美味しい何かが出来ます。
カレーも大人気！
カレーパスタグラタン☆2日目のカレーで♫
残りもののカレーもリメイクでカフェのランチに！♫みんなが大好きなカレーとグラタンをワンプレートで♫
半熟卵がとり〜り♪
焼きカルボナーラ
半熟の卵を崩しながら熱々のカルボナーラとからめていただきます。
いかがですか？寒い日はアツアツパスタであたたまってくださいね。 （TEXT:黒沢るか/ライツ）
