◆ショートケーキが大好きな清澄白河「EN VEDETTE（アンヴデット）」のシェフがこだわり抜いた1品【ショートケーキ図鑑】今年もいちごがおいしい季節がやってきた！そのまま食べてもおいしいいちごを、さらにおいしく、華やかな見た目も楽しませてくれるデザートといえば「いちごのショートケーキ」。今回ご紹介するのは、清澄白河のパティスリー「EN VEDETTE（アンヴデット）」。卵の自然な風味を生かしたスポンジはどこか懐か