生のままでもおいしく食べられる切り干し大根。加熱したときとは違って、パリパリ＆シャキシャキとした小気味いい歯ごたえが楽しめます。時間が経っても食感を損なわないから、作り置きにもぴったり！同じようにカットした紫玉ねぎときゅうりもアクセントになって、ついつい食べすぎちゃうサラダです♪『切り干し大根と紫玉ねぎのマリネサラダ』のレシピ材料（2〜3人分）切り干し大根……30gロースハム……4枚（約40g）紫玉ねぎ