西麻布という都会のど真ん中に店を構える「ビストロ マ・キュイジーヌ （BISTRO Ma Cuisine）」。地下1階にあるバーのような大人な空間で供されるのは、「白金 シェ トモ」や「ラ・ピッチョリー・ド・ルル」の料理長を務めた実力派シェフ・池尻綾介さんがつくるフランスの郷土料理だ。#toc_container{display:none!important;}〈今夜の自腹飯〉都会の大人たちを癒やす、フランスの郷土料理を提供するビストロ池尻シェフの技術が冴