濃厚NYチーズケーキに、色鮮やかな羊羹も！最新スイーツ3選

2021年3月4日 10時25分

ホテルメイドのアフタヌーンティーや、おしゃれでカラフルな和菓子まで、今週も見逃せないスイーツ情報をお届け！

#toc_container{display:none!important;}〈今週のマストイートスイーツ〉ピエール・エルメ・パリとコラボ！濃厚なNYチーズケーキに注目『プリティ・ウーマン』のジュエリーが限定アフタヌーンティーに！もっとおしゃれに新しく！老舗和菓子店の羊羹×ドライフルーツ

〈今週のマストイートスイーツ〉

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの！当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

ピエール・エルメ・パリとコラボ！濃厚なNYチーズケーキに注目

キンプトン新宿東京内にあるブラッスリー・バー・ラウンジ「ディストリクト」のブランチメニューが、フランスのパティスリー「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションにより進化。ここでしか味わえないニューヨークチーズケーキのほか、クロワッサンイスパハンやマカロン、グラノーラなどの人気メニューを、ブランチセットで楽しめる。

コラボレーションメニューのなかでも注目は、「ピエール・エルメ・パリニューヨークチーズケーキ」。アラカルトの場合は2,000円、ブランチコースなら＋1,000円で楽しめる。

世界的パティシエ、ピエール・エルメ氏がニューヨークで出会い、感銘を受けたチーズケーキに思いを馳せて、「キンプトン新宿東京」のためにその味を再現。しっとりとクリーミーで濃厚な味わいに、サブレのベースが異なる食感と程よい塩味をプラス。サイドに添えられた「東京ハチミツアイスクリーム」とともに、ブランチコースのラストを彩る。

「ピエール・エルメ・パリグラノーライスパハン・あまおう苺のコンポート・ギリシャ風ヨーグルト」（アラカルト2,500円）は、爽やかな朝にぴったりなブランチ。「ピエール・エルメ・パリ」のグラノーライスパハンとクリーミーなギリシャヨーグルトに、あまおう苺のコンポートが甘酸っぱいアクセントを演出。

ふんわり焼き上げられたあまおう苺のパンケーキと、「ピエール・エルメ・パリ」のローズマカロンがセットになった「ピエール・エルメ・パリマカロンアンフィニマンローズ・ストロベリーパンケーキ・ロゼシャンパンシャーベット＆あまおう苺クーリ」（アラカルト2,800円）。すっきり洗練されたロゼシャンパンのシャーベットを添えて、リッチな味わいに。

上記3品をはじめ選べるブランチコースメニューでは、「ピエール・エルメ・パリ」で人気の「クロワッサンイスパハン」＆焼き菓子の盛り合わせもセットに。選べる紅茶とともに、とびきり贅沢なブランチを堪能できる。

「ピエール・エルメ・パリ」コラボレーションメニューの提供は、3月31日まで。

※価格はすべて税・サービス料別

＜店舗情報＞
◆ディストリクトキンプトンホテル
住所 : 東京都新宿区西新宿3-4-7 Kimpton Shinjuku Tokyo 2F
TEL : 03-6258-1111

『プリティ・ウーマン』のジュエリーが限定アフタヌーンティーに！

フォーシーズンズホテル東京大手町39階の「THE LOUNGE（ザラウンジ）」が、映画『プリティ・ウーマン』でジュリア・ロバーツが着用したアイコニックなネックレスを手がけたフランスのジュエラー「フレッド」とコラボレート。3月31日までの期間限定で、「プリティウーマンアフタヌーンティー」を提供する。

「フレッド」が新たに発表した『プリティ・ウーマン』のハイジュエリーコレクションからインスピレーションを得た、「プリティウーマンアフタヌーンティー」7,000円。

宝石をちりばめたようなスイーツのプレートは、赤と白を基調にした7種類のラインアップ。「苺と柚子のタルトレット」、「苺とホワイトチョコレートのサヴァラン」、「レアチーズラズベリームース」など、苺や季節の素材を使って、ダイヤモンドとハートシェイプのルベライト（赤色を帯びたトルマリン）を用いたコレクションを再現している。

セイボリーのプレートには、アメリカ西海岸のテイストを取り入れた「鶏胸肉とベーコンケール赤キャベツのサンドイッチ」や、ビーツの赤い色をジュエリーのイメージとして取り入れた「スモークサーモンサンドイッチ胡瓜とビーツサワークリーム」など、見た目も味わいも豊かな5種類が並ぶ。

そのほか、スコーン3種、ティーソムリエがセレクトした日本茶やモクテルがセットに。