＞ぼくさんのこれまでの人気レシピはこちらから \ゆるポイント／ねぎや片栗粉などのつなぎを入れなくても、豆腐だけでふわふわに！豆腐のおかげでさめても柔らか。『ふわふわ鶏つくね』の作り方材料(約3人分)えのきだけ……1/3袋(30〜40g)生しいたけ……3個〈A〉鶏ひき肉……300g絹ごし豆腐……100g塩……ふたつまみ〈B〉砂糖……大さじ2しょうゆ……大さじ2みりん……大さじ2酒……大さじ1好みで卵黄……2〜3個分油……適