春の代名詞といえば、今が旬のたけのこ。不溶性食物繊維を多く含み、腸内環境を整えるのにおすすめです。この時期は下ゆでずみのゆでたけのこも出回るので、それを使ってすぐにできるレシピをご紹介します。煮る・炊く・揚げると、どう調理してもおいしいけれど、ササっと時短で食べたいならシンプルな〈ねぎ塩炒め〉で。あっさり味でパクパク食べられちゃう……！やみつきになるおいしさです。『たけのこのねぎ塩炒め』のレシピ