シンプルにおいしい！ごま油香る『たけのこのねぎ塩炒め』のレシピ【ゆでたけのこで】
不溶性食物繊維を多く含み、腸内環境を整えるのにおすすめです。
この時期は下ゆでずみのゆでたけのこも出回るので、それを使ってすぐにできるレシピをご紹介します。
煮る・炊く・揚げると、どう調理してもおいしいけれど、ササっと時短で食べたいならシンプルな〈ねぎ塩炒め〉で。
あっさり味でパクパク食べられちゃう……！ やみつきになるおいしさです。
『たけのこのねぎ塩炒め』のレシピ
材料（2人分）
ゆでたけのこ……1本（約200g）
ねぎ……1/3本（約30g）
ごま油
塩
粗びき黒こしょう
作り方
（1）たけのこは幅5mmのいちょう切りにしてさっと洗い、水けをきる。ねぎは粗いみじん切りにする。
（2）フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、たけのこを炒める。油が回ったらねぎを加えてさっと炒め、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜる。
調理時間はたったの10分！
ゆでたけのこさえあれば、家にあるもので簡単に作れます。今が旬のたけのこを、存分に堪能してくださいね。
