原宿に立ち食いうどん店『立。食いうどん 絵空事』が、2023年6月にオープン。それも単なるうどんではありません。グルテンフリーなのです。一体どんなうどんなのか!?このうどんの出合いから実食までの顛末をお届けします。人気パン屋さんがうどん店に！原宿を歩いていると、弊誌で何度か紹介させていただいたパン屋さん『なんすかぱんすか』がうどん店になっていた。ここのパンが好きだった僕としては、まず閉店していたことに驚