うな丼発祥の地「茨城・牛久沼」説はなぜ定着？江戸の伝承が平成に脚光を浴びるまで

2023年の土用の丑の日は、7月30日（日）。国産うなぎの高騰を受けて、うな重の代わりにうな丼をいただく機会も増えるのではないでしょうか。「うな丼発祥の地」として、茨城県南に広がる牛久沼が、真っ先に名乗りを上げたのは19…2023年の土用の丑の日は、7月30日（日）。国産うなぎの高騰を受けて、うな重の代わりにうな丼をいただく機会も増えるのではないでしょうか。「うな丼発祥の地」として、茨城県南に広がる牛久沼が、真っ