朝のお弁当づくりに大活躍！「冷凍ブロッコリー」のおいしい解凍法

2026年2月8日 20時0分

水っぽくならない、冷凍ブロッコリー解凍術

お弁当作りの強い味方、冷凍ブロッコリーをおいしく解凍する方法を集めました。レンジ解凍で水っぽくなってしまうというお悩みを抱えた方は、ぜひお試しを。

※キッチンペーパーは電子レンジ対応の製品を使用して下さい。

緑色が濃く、栄養もたっぷりのブロッコリーは、お弁当のすきま埋めや彩りに大活躍。生のブロッコリーを茹でるよりも冷凍が便利ですが、解凍すると水気が出てしまうのは困りものです。

今回ご紹介した方法なら、水分が出るのをおさえて、おいしさを損なわずに解凍できます。せっかくお弁当箱に入れるのですから、最後まで他のおかずと一緒においしく食べて欲しいですよね。

野菜の水分をおさえる事は、お弁当の傷み防止にも役立ちます。冷凍ブロッコリーの解凍方法にお悩みの方は、ぜひ今回の方法をお試しください。

画像提供：Adobe Stock

水分が少ないおかずを選ぶ
おかずの味つけは濃いめにする
おかずは十分に加熱調理する
作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する