シャングリ・ラ 東京のいちごアフタヌーンティーが登場！バレンタイン限定のハートモチーフがかわいい
シャングリ・ラ 東京のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて、バレンタインからホワイトデーまでの期間限定で提供する「ストロベリーハート・アフタヌーンティー」を開催。期間は、2025年2月1日（土）から3月14日（金）まで。
みずみずしく爽やかないちごを思う存分味わえ、バレンタインとホワイトデーにぴったりなハートモチーフで彩られたティータイムを堪能して。
愛らしく、かわいい。バレンタインを盛り上げるスイーツたち
ストロベリーハート・アフタヌーンティーのスイーツにはあざやかな赤やピンクの華やかで愛らしいアイテムをラインナップ。
ひときわ目を引く艶やかな深紅の「ストロベリーミルフィーユ」は、パイ生地にカスタード、アーモンドクリーム、ピスタチオフレーバー、ジューシーないちごの輪切りにいちごゼリーを被せ、バラのチョコレートを飾って仕上げられた。
そして愛らしいハートのチョコが目を引く「ストロベリーチョコレート」は、ベースのビターなガトーショコラにストロベリーガナッシュを乗せ、中にはプラリネフィヤンティーヌが忍ばせられている。
「ラズベリールバーブのチーズケーキ」はラズベリーとルバーブのジャムをベイクドチーズケーキで包み、さらにラズベリーチョコでコーティング。奥深い酸味と濃厚なチョコレートの甘さの絶妙なバランスを楽しめる1品に。キューピットの矢をイメージしたハート型の矢じりが、バレンタインからホワイトデーまでを盛り上げてくれること間違いなし。
また、ハイビスカスとローズヒップのゼリーにバラのクリームを流した、くちどけなめらかな「いちごとローズクリーム ハイビスカスゼリー」には、いちごを丸ごとひと粒とハート型チョコレートをあしらって。
「柚子抹茶タルト」は柚子のムースに、角切りにした文旦、抹茶のスポンジ、抹茶のガナッシュを合わせた柑橘の爽やかさが際立つさっぱりとした1品。
セイボリーもスイーツのようにおめかし
セイボリーにもいちごを使ったアイテムが勢揃い。
ハート型の黄色のにんじんを飾った「シャンパンムースと帆立 いちごのコンソメゼリー」は、いちごとシャンパンが調和した芳醇な香りと、スイーツのようなかわいらしい見た目が魅力の1品。
そして注目は、モッツァレラチーズを生ハムで巻き、トマトの代わりにいちごをアレンジしたサルサソースをかけた「生ハムとモッツァレラ いちごのサルサソース チーズチュイル」。パルメザンチーズでできたチュイルの食感がアクセントとなっている。
ライスペーパーからいちごが透けて見える「スモークサーモンと豆腐の生春巻き」は、スモークサーモンの濃厚なうまみとスモーキーな風味を豆腐とともに巻き、バラを添えて華やかに仕上げられた。
プレートの真ん中で存在感を放つピンクのバーガーは「国産牛タルタルと赤ワインパン」。マスタードやケッパーで酸味を利かせた国産ビーフのタルタルを、赤ワインを感じるバンズで挟んだ食べ応えのあるアイテム。
スコーンは3種類も！珍しいレモンバジルの生地も
スコーンには、定番のクラシックとレモンバジル。
ほかにも、ストロベリーとチョコレートの2種類の生地をねじって完成させたチョコレートストロベリースコーンは、見た目もユニークで食べる位置によって味も少しずつ変化するのでじっくり味わってみて。
都会の喧騒から離れた優雅な空間で、バレンタインからホワイトデーの期間限定、旬のいちごと愛らしいハートモチーフが織りなす至福のティータイム楽しんでみては。
◆アフタヌーンティーの会場は？
東京パノラマビューが広がる上質ラウンジで、憧れのティー＆カクテルタイム
東京の中心地に悠然と構えるラグジュアリーホテル「シャングリ・ラ 東京」の28階にある「ザ・ロビーラウンジ」。都内のアーバンビューに包まれながら、季節の移ろいのような驚きを与えてくれるシーズナルメニューのアフタヌーンティープランやフリーフローで素敵なひとときを。
