茨城県で人気の干し芋専門店「ほしいもの百貨」が北千住マルイの1階にオープン

写真拡大

　ほしいもの百貨は、「干し芋専門店ほしいもの百貨 北千住マルイ店」を北千住マルイ（東京都足立区）の1階で9月13日にオープンする。

●多品種多彩な品揃え



　干し芋専門店ほしいもの百貨 北千住マルイ店は、茨城県外での出店を求める干し芋ファンからの要望に応えて行われ、ネットリ濃厚なキャラメルのような甘さのべにはるか、しっとり滑らかで歯切れがよく子どもにも人気のシルクスイート、気候変動で栽培が極めて少ない通称「幻の品種」の泉13号、全国でも2軒しか栽培していない希少品種である金上黄金、開発されてまだ数年の新しい干し芋専用橙色品種で黒糖のような甘さのほしあかね、昔おばあちゃんがストーブの上で炙って食べていた黒っぽくてかたい懐かしの品種まで、干し芋専門店ならではの多品種多彩な品種を季節によって取り扱う。

　さらに、数量限定の人気商品である、さつまいもをまるごと1本干した「丸干し芋」も用意している。一般的なスライスタイプが2〜3日で乾燥させるのに対して、丸干し芋は1週間乾燥させ（機械乾燥の場合。天日干しの場合は、スライスタイプが1週間、丸干しタイプは2〜3週間乾燥させる）、生のさつまいものときと比較して出来上がりは約25％程度の大きさになってしまう。

　製造工程に余計手間暇をかけることで、食感は柔らかく、じっくり干した濃厚な甘さ、お芋感を味わえる。なお、生産は基本的に冬場のみとなり、冬場は通常予約で1〜2カ月待ちとなる。

　そのほか、境町本店の干し芋カフェ「HOSHIIMONO100Cafe」で人気の「HOSHIIMONO プリン」「HOSHIIMONOスイートポテトタルト」「HOSHIIMONO MAMMA!!アイスクリーム」といった加工品も販売する。

　干し芋専門店ほしいもの百貨 北千住マルイ店の営業時間は10時〜20時。