2021年流行る店を肉食ライターが予想！ 期待度大な「焼鳥」の新店が続々
食通たちが、2021年に流行りそうなお店や料理を紹介します。肉食ライターの小寺慶子さんが選んだのは？
〈食通が占う、2021流行る店〉
新型コロナウイルスの流行により、飲食店にとっては大きな危機が訪れた2020年。2021年も油断のできない状況は続きますが、各店が工夫を凝らし、おいしいものを届けようと努力しています。
そこで、グルメ情報を熟知した有識者に、2021年期待したいお店や料理についてアンケートを実施。
今回は、肉食ライターの小寺慶子さんにお答えいただきました。今年注目の「ブレイクしそうな店」「2,000円以下のお手軽グルメ」をご紹介します。
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教えてくれる人
小寺 慶子
肉を糧に生きる肉食ライターとして、さまざまなレストラン誌やカルチャー誌などに執筆。強靭な胃袋と持ち前の食いしん坊根性を武器に肉食道を邁進中。
2021年ブレイクしそうな飲食店
Q. 2021年にブレイクしそうな飲食店は、ずばりどこですか？
A. 焼鳥なら「焼鳥 篠原」や「焼鳥 おみ乃」の新店、牛肉グルメなら「岡田前」です
焼鳥人気はさらに過熱する予感。1月にオープンした西麻布の「焼鳥 篠原」や、押上の予約困難店「焼鳥 おみ乃」が神谷町に新たにオープンする系列店も話題を集めそう。
丑年なので、もちろん牛肉の新店も期待度大。西麻布の和牛専門焼肉店「ジ・イノセントカーベリー」で腕を振るわれた岡田賢一郎さんの新店「岡田前」も“モー”レツな肉体験ができること間違いなし！
＜店舗情報＞
◆焼鳥 篠原
住所 : 東京都港区西麻布1-4-40 SHINOビル 1F
TEL : 不明の為情報お待ちしております
＜店舗情報＞
◆岡田前
住所 : 東京都港区麻布十番1-5-23 ルネ麻布十番ビル B1F
TEL : 03-3478-0338
アンダー2,000円のお手軽グルメ
Q. 2021年にブレイクしそうな、2,000円以内のグルメを教えてください
A. 「クレイジーピザ」のピザと、「ソルメックス」のブリトー＆タコスです
（東京・国領の人気イタリアンである）「ドンブラボー」の姉妹店としてオープンしたピザスタンド「クレイジーピザ」。気軽に、本当においしいピザとワインを味わえるのがうれしすぎるので、もっとブレイクすると思います。
＜店舗情報＞
◆クレイジー ピザ
住所 : 東京都調布市国領町3-10-37
TEL : 080-5382-2660
それから、駒沢の「ソルメックス」。ハンバーガーの超名店「AS CLASSICS DINER」の水上（誠二）さんが手がけるブリトー、タコスの店はエーエスファンとしては見逃せません。
＜店舗情報＞
◆ソルメックス
住所 : 東京都目黒区八雲5-1-16 八雲フラット 1F
TEL : 03-6421-3339
※アンケート内容と「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額を掲載しています。最新の情報はお店にご確認ください。
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文：小寺慶子・食べログマガジン編集部
