シンプルだから作りやすいタルト生地の黄金比率バター50g砂糖40g卵黄1個分薄力粉90g香ばしく焼き上がったタルト生地は、ザクザクとしたハードな食感が印象的。まろやかなクリームとのコントラストが鮮やかで、存在感を放ちます。タルト生地材料(直径18cmのタルト型1台分)バター（食塩不使用）50gグラニュー糖（または上白糖）40g卵黄（Mサイズ）1個分薄力粉90gおいしく作るためのポイント バターは空気を含ませ、粉は練らずに