朝晩の肌寒さに、冬の訪れを感じるこの季節に甘みが増しておいしくなる、大根。まるごと買うのがおトクな野菜だけに、余らせず、おいしいうちに使いきりたいですよね。そんな大根を一本まるごと使いきり！保存もできて作りおきにもぴったりなレシピを紹介します。大根1本まるごと使いきり！『鶏たま大根』のレシピ 材料（4〜6人分）大根……1本（約1kg）鶏もも肉（大）……2枚（約600g）ゆで卵（半熟）……4個〈煮汁〉だし汁