醸造のプロ「杜氏」は酒をどう飲む？茨城『月の井酒造店』編「燗が基本。でも、飲み方には遊びがあっていい」

酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？今回は、秋から春まで蔵人達と蔵に泊まり込み、旧来のスタイルで酒を醸す名物杜氏の晩酌にお…酒の造り手だって、そりゃ酒を飲む。誰よりもその酒のことを知り、我が子のように愛する醸造のプロ「杜氏」は、一体どのように呑んでいるのか？今回は、秋から春まで蔵人達と蔵に泊まり込み、