浅草『とんかつ弥生』昭和15年創業の老舗で味わう薄衣ロースかつ
全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・浅草のとんかつ店『とんかつ弥生』です。
昭和15年から続く「薄衣」の伝統をキープボトルで楽しむ
野球選手、相撲力士、競馬騎手などのサインが貼られているお店だ。「力士はすごく食べるよ〜」と店主の米林さんが笑顔で迎えてくれる。
ここの旨さは衣の薄さ。噛み音は「ザワリ」。パリンと割れるような歯応えだが、肉から剥がれない。この品のよいアッサリ感がクセになること請け合いだ。肉、パン粉、ラードにこだわり続け、代替わりしても継承してきた、戦前からの変わらぬ味なのである。なんとも浅草らしい話。
ロースかつ＜上＞2200円（定食は2400円）、金時草シーザーサラダ1200円、オムレツ500円、麦焼酎九右衛門800円
『とんかつ弥生』（左手前から時計回りに）ロースかつ＜上＞ 2200円（定食は2400円）、金時草シーザーサラダ 1200円、オムレツ 500円、麦焼酎九右衛門 800円 かつは、並・上・特上で厚さが倍々になる。薄衣が剥がれない秘密は「力技です（笑）」と店主
辛子をたっぷりつけて、ブルドッグソースベースのとんかつソース、いや、ヤマサ醤油もいいが、店主に声をかければ、メニューにない、青唐辛子入りの特性ピリ辛ポン酢ダレも小皿で出してくれる。
とんかつ店ながらラストオーダー23時の飲み処仕様もうれしい。金時草や加賀蓮根、金沢春菊などの加賀野菜の充実ぶりや、卵を溶いた締めの豚汁も、ぜひ忘れずに。
『とんかつ弥生』店主 （左）米林冴子さん、米林雄二郎さん
店主：米林冴子さん、米林雄二郎さん「豚肉と加賀野菜でビタミンBが豊富な飲み方ができますよ」
『とんかつ弥生』
浅草『とんかつ弥生』
［店名］『とんかつ弥生』
［住所］東京都台東区浅草3-12-4
［電話］03-3873-4743
［営業時間］12時〜14時（13時半LO）、18時〜24時（23時LO）
［休日］不定休
［交通］つくばエクスプレス浅草駅A出口から徒歩4分
撮影／小澤晶子、取材／輔老心
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※月刊情報誌『おとなの週末』2026年3月号発売時点の情報です。
