揚げたてサクサクッ！ ジューシーな台湾唐揚げのテイクアウト5選
本場台湾で使われているスパイスを使った台湾唐揚げが人気です。サクッとジューシーな唐揚げを食べられる、とっておきのお店をご紹介します。
揚げたての揚げ物を食べたとたんに幸せな気持ちになるのって、きっと誰でも同じはず。いろいろと我慢の多い時期ですが、そんな少しの幸せを積み上げていくだけで日常が明るくなることも！ 台湾夜市では定番の台湾唐揚げ、日本でも人気が出てきて専門店が増えています。揚げたてを食べられる幸せ、台湾唐揚げで感じてみませんか？
1. 軽い食感のロースカツ
林家排骨（リン・パイコー）
浅草にある台湾唐揚げ専門店「林家排骨（リン・パイコー）」。看板メニューは、秘伝のタレに一晩じっくりと漬け込んだ台湾ロースカツ「排骨」（1枚／税込500円）です。五香粉（ウーシャンフェン／5種類のスパイスをブレンドしたもの）などのスパイスで味付け。衣が薄くサクッとした食感なので、おやつ感覚で食べられそうです。
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2. タピオカ粉がサクサクの秘密！
生パッタイと台湾唐揚げ ハイチャム
大阪・心斎橋にある「生パッタイと台湾唐揚げ ハイチャム」は屋台感覚で楽しめるお店です。自家製の台湾ダレにしっかり漬け込んだ鶏むね肉を、タピオカ粉にまぶして2度揚げにしたサクサクの台湾唐揚げ「鶏排（ジーパイ）」が人気。
その台湾唐揚げを、台南地方特有のハチミツ入りの甘辛くスパイシーなタレにたっぷり絡めて、もちもちした食感のバンズでサンドした「ハミダシ！台湾チキンバーガー」も販売しています。
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3. 本場台湾屋台の味と食感
炎旨大鶏排 心斎橋店
「炎旨大鶏排 心斎橋店」は、顔が隠れるほど大きい「炎旨大鶏排（エンシダージーパイ）」が看板メニューです。職人が薄く伸ばしたむね肉に、5種類のスパイスを独自にブレンドした五香粉でベースの味をつけ、低温の油でじっくり揚げています。外はカリッと中はジューシーに仕上がりです。
＜店舗情報＞
◆炎旨大鶏排 心斎橋店
住所 : 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-15-15 野々垣ビル 1F
TEL : 06-6210-3776
4. ボリューム満点で肉汁もたっぷり！
カピタピ
原宿にある「カピタピ」は、台湾唐揚げとタピオカミルクティーを販売。もも肉を丸ごと使用し、秘伝のタレに漬け込みサクサクに仕上げた「大鶏排（ダージーパイ）」が人気です。台湾ならではのスパイスをたっぷりかけ、本格的な味になっています。
＜店舗情報＞
◆カピタピ
住所 : 東京都渋谷区道玄坂2-16-1 伊勢八ビル
TEL : 03-5856-3018
5. 辛味もプラスできるあっさり唐揚げ
浅草安心や
台湾まで行って食べ歩き、試行錯誤して作り上げた本格的な「台湾からあげ」を提供する「浅草安心や」。花椒、クローブ、スターアニス、シナモン、フェンネルなどのスパイスを使って、一枚一枚ていねいに揚げています。台湾の唐辛子をかけて、辛くすることも可能です。
テイクアウト専門店ですが、店先にイスが置いてあるのでそこで座って食べることもできます。
＜店舗情報＞
◆浅草安心や
住所 : 東京都台東区浅草2-3-3
TEL : 03-5830-3288
※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。
※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。
文：食べログマガジン編集部
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