【裏ワザ】肉汁ジュワ〜！プロ級ハンバーグは「コーヒーゼリー」で作れる♪
テレビのグルメレポートを観ていると、肉汁がジュワ〜っと出てくるハンバーグは観ていて盛り上がりますよね！そんな超絶美味なハンバーグを、実は簡単に作れる裏ワザを発見。それはなんと「コーヒーゼリー」を入れるだけ！どうやら保湿性のあるゼラチン質の働きなのだとか。では、スゴいレシピをさっそく見てみましょう♪
絶叫級のおいしさ！簡単にフワフワ＆ジューシーに♪
みじん切りにした玉ねぎや合いびき肉、パン粉などを練る際に、コーヒーゼリーを投入しちゃうんです！あとは成形し、フライパンで焼きましょう。これだけで、レシピ作者さんの旦那さんが絶叫するほど、ジュワ〜なハンバーグが味わえます♪
うまーい！絶叫ふわふわハンバーグ☆
2014.12.15話題入り感謝☆コーヒーゼリーを入れるといつものハンバーグが絶叫するほどフワフワ＆ジューシーに変身！
「寒天＋牛脂」でもジュワ〜！
こちらは手で握りつぶした寒天を、牛脂とともに生地に混ぜ込みます。こうすることでジューシーになるだけでなく、食物繊維も摂れますね。
肉汁たっぷり。洋食屋さんのハンバーグ。
肉汁の秘密は牛脂と寒天でした。寒天がなければ，市販のコーヒーゼリーでもOKです。付け合わせ，ソースも一緒に作れます。
洋食屋のスゴいハンバーグが、家でも楽しめちゃうなんて、とってもお得！ジューシーなハンバーグは、食べる人の心もとろけさせます。もっと仲良くなりたい人に、作ってあげてもよいですね♪（TEXT：八幡啓司）
