夏といったらやっぱり食べたい冷やし中華！そこで今回は、数々のおいしい店を食べ歩いて来た料理家・arikoさんに、毎夏作っているとっておきの冷やし中華レシピを教えてもらいました。なんでもホテルの洗練された冷やし中華を参考にして作ったんだとか。きゅうりと蒸し鶏がた〜っぷり。あえて具の種類をしぼっているから、素材の味わいを存分に楽しめます。『きゅうりがメインの冷やし中華』のレシピ材料（2人分）中華生麺……